Avtomatik və yarı avtomatik emal maşınlarının tətbiqi meyvə konservləri sənayesinin təkmilləşdirilməsini sürətləndirir.

Bir neçə gün əvvəl "Şimal-şərq konservləşdirilmiş sarı şaftalının sirli gücü" haqqında bir xəbər qızğın axtarışa qaçdı.Konservləşdirilmiş meyvələrin Çində əhəmiyyətli bir ixrac məhsulu olduğunu söyləmək.Ola bilsin ki, siz onunla tanışsınız, lakin konservləşdirilmiş sarı şaftalı Şimal-Şərqi Çindəki Guangdong bitki çayı ilə müqayisə edilə bilən mövqeyə malikdir.

Bununla belə, istər daxili, istərsə də beynəlxalq bazarla üz-üzə olsun, əsas məsələ yaxşı məhsul istehsal etməkdir.Son illərdə avtomatlaşdırılmış və yarı avtomatlaşdırılmış meyvə-tərəvəz maşınları, yemək bişirən maşınlar, sterilizasiya maşınları vəqablaşdırma maşınlarımeyvə konservlərinin istehsalında tətbiq edilmiş və əvəz edilmişdir.

 Canned fruit machinery

Konservləşdirilmiş meyvələr 1980-1990-cı illərdən 21-ci əsrin əvvəllərinə qədər demək olar ki, bütün ölkədə məşhur idi.O vaxt istər Yeni il bayramı olsun, istərsə də qohum-əqrəba, dost-tanış ziyarətinə gedəndə hər yaşda olan meyvə konservləri əvəzolunmaz hədiyyələr idi.Şirin və ləzzətli konservləşdirilmiş sarı şaftalı, konservləşdirilmiş portağal və s. arzularınızı təmin etmək üçün yaxşı şeylər idi.xoşbəxtlik, amma cansıxıcı hiss etməyəcək.Şimal-şərq bölgəsində hələ də soyuqdəymə zamanı konservləşdirilmiş sarı şaftalı yemək adətinin qaldığı deyilir.Bununla belə, milli iqtisadi səviyyənin sürətlə yaxşılaşması və giriş həddi aşağı olan meyvə konservləri sənayesində əlavələrdən qeyri-qanuni istifadənin baş verməsi ilə sənayenin inkişafı əhəmiyyətli təsirlərlə üzləşmişdir.

Bu mərhələdə meyvə konservlərinin satışının sürətlə azalması konservləşdirilmiş qida sənayesini regional mərkəzləşdirilmiş rektifikasiya və transformasiya və təkmilləşdirməyə başladı.Məsələn, mənim ölkəmdə konservləşdirilmiş sarı şaftalı istehsalının əsas sahəsi olan Pingyi, Şandunq şəhərlərini götürək, məsələn, yerli müvafiq şöbələr konservləşdirilmiş sarı şaftalı istehsalına nəzarəti və qanunun mühafizəsini artırıb və keyfiyyətsiz istehsal avadanlıqları, keyfiyyətsiz sanitariya şəraiti olan emalatxanaları emal ediblər. və qida təhlükəsizliyi problemləri.Müəyyən araşdırma və nəzarət və düzəlişlərdən sonra yerli konserv müəssisələrinin sayı təxminən 400-dən 100-ə endirildi. Sonradan konserv müəssisələrinin transformasiyası və təkmilləşdirilməsi də keyfiyyətin yüksəldilməsi aspektindən başladı.

Hamımızın bildiyi kimi,konservləşdirilmiş meyvə istehsalıyuyulması, çeşidlənməsi, yarıya bölünməsi, çuxurların çıxarılması, qabıqlanması, əvvəlcədən bişirilməsi, soyudulması, kəsilməsi, konservləşdirilməsi, möhürlənməsi, sterilizasiyası, soyudulması və s. daxildir. Əsasən, qida təhlükəsizliyini təmin etmək çətin deyil, həm də istehsalın səmərəliliyi nisbətən aşağıdır.Hal-hazırda meyvə konservləri istehsalına xidmət edən maşın və avadanlıq növlərinin nisbətən tam və funksional olması sayəsində konservləşdirilmiş meyvə istehsalı xəttinin yeni görkəmi təkcə söhbət deyil.

Məsələn, meyvələrin ilkin emalında, son illərdə meyvə çeşidləmə avadanlığı tədricən sadə çəki çeşidləməsindən ölçü, rəng, forma, ləkə, şirinlik və turşuluğu özündə birləşdirən və konservlərin istehsalını təmin edən fotoelektrik çeşidləmə üsuluna qədər təkmilləşdirilmişdir. tərsinə.Meyvənin keyfiyyətli bazası var.Avtomatik və yarı avtomatik təmizləmə avadanlığı, dilimləmə avadanlığı, çuxur avadanlığı və digər meyvə və tərəvəz maşınları ilkin emal prosesində emal təzyiqini azaldır və həmçinin meyvə ləçəklərinin vahidliyini daha yaxşı təşviq edə bilər.

Meyvə konservlərinin əsas emal bölmələrində yemək bişirən maşın,möhürləmə maşını, doldurma maşını, yüksək temperatur və yüksək təzyiqli sterilizasiya avadanlığı və ya pasterizasiya avadanlığı əsasən inteqrasiya olunmuş və davamlı tam emala nail ola bilmişdir ki, bu da təkcə qida istehsalını yaxşılaşdırmağa kömək etmir. .Xüsusilə insanların səhv başa düşdüyü konservləşdirilmiş qida konservantları problemi üçün, konservləşdirilmiş meyvə istehsalının standartlaşdırılması və standartlaşdırılması ilə, düzgün sterilizasiya prosesinin istifadəsi əslində insanların konservləşdirilmiş meyvələrə konservantların əlavə edilməsinə inamsızlığını aradan qaldırmağa kömək edir və bununla da istehlakçı inamını artırır.
canned fruit yellow peach filling machine
Bazar performansı baxımından, bu illərdə ixrac və valyuta gəlirləri baxımından sənaye inkişafının üstünlüklərini göstərməklə yanaşı, meyvə konservləri sənayesi iki dövrəli inkişaf yolu çərçivəsində istehlakın yüksəldilməsi səbəbindən keyfiyyətcə yüksəlməyə davam etdi və daxili bazar canlanma ərəfəsindədir.Gələcəkdə, ilkin niyyəti unutmamaq və məhsul xəttini dərindən inkişaf etdirmək hələ də sənaye müəssisələrinin bazara əsaslanması üçün əsas məqam olacaq.Həmçinin onların öz istehsal ehtiyaclarına uyğun olaraq müasir avadanlıqların vaxtında tətbiqini sürətləndirmək lazımdır.


Göndərmə vaxtı: 10 may 2022-ci il
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin